Sarang Madu, Oleh-Oleh Cemilan Khas Kabupaten Pati

sarang maduKab. Pati : Kabupaten Pati memiliki banyak sekali kuliner khas yang menjadi ciri dari daerah. Seperti didaerah-daerah lain, kabupaten Pati juga memiliki kuliner khas berbentuk camilan yang bernama Sarang Madu. Sarang Madu sudah dikenal oleh masyarakat Pati sendiri maupun masyarakat luar daerah. Sarang Madu menjadi makanan khas yang dihidangkan disaat ada acara pernikahan, khitanan, kelahiran, dan acara syukuran-syukuran yang lain. Sarang Madu memiliki rasa yang manis dan renyah saat dimakan. Hampir seperti kerupuk tetapi bukan jenis kerupuk. Sarang Madu adalah kuliner camilan yang patut untuk dicoba ketika Anda singgah di kabupaten Pati.

Sarang Madu dibuat dari tepung beras ketan dan tepung beras biasa yang dicampur dengan aturan saji tertentu. Bahan tersebut dicampur dengan air sampai menyatu dan cukup mengental. Untuk membuat rasa lebih renyah, ada bahan khusus/ramuan khusus yang dicampurkan, tetapi yang pasti ramuan tersebut HALAL. Setelah adonan jadi, proses penggorengan pun tidak sembarang. Untuk membentuk camilan Sarang Madu seperti sebuah sarang burung, perlu teknik khusus untuk membuatnya saat menggoreng. Perlu keahlian khusu dari pembuatnya untuk mebentuk Sarang Madu seperti yang seharusnya. Ada sebuah wadah yang akan digunakan untuk menampung bahan adonan selama digoreng. Wadang tersebut memiliki lubang kecil yang berfungsi sebagai pintu keluar bahan adonan dan membentuk sebuah sarang. Penggorengan pun perlu ekstra hati-hati supaya tidak gosong.

Setelah selesai digoreng, tahap selanjutnya adalah didiamkan sampai dingin terlebih dahulu. Setelah dingin akan diberi larutan gula jawa yang manis. Larutan gula jawa tersebut akan dioleskan pada satu sisi Sarang Madu. Larutan gula jawa tidak boleh terlalu encer atau terlalu kental. Dengan kekentalan yang tepat, larutan gula jawa akan meresap ke dalam sarang madu setengah jadi tersebut. Setelah diolesi larutan gula jawa dengan kekentalan yang tepat, Sarang Madu siap untuk dijual atau dikonsumsi.

Sarang Madu biasanya banyak dijajakan di pasar-pasar tradisional di kabupaten Pati. Salah satu pasar yang banyak menjajakan Sarang Madu adalah Pasar Tayu, kabupaten Pati. Di pasar Tayu, banyak pedagang kue yang mejajakan Sarang Madu dengan harga yang terjangkau. Sudah dijamin Sarang Madu yang dijual memiliki rasa yang khas dan tahan lama.

Untuk membeli Sarang Madu secara online bisa membaca informasi lengkapnya DISINI.

Written by Owner

Owner Potensi Jateng has written 126 post in this blog.

Potensi Jateng com adalah website personal yang mengupas tentang potensi Jawa Tengah yang kadang masih terbelenggu. Tercipta dengan dasar hobi traveling dan menulis dari pembuatnya, menjadi inspirasi untuk membangun website dengan tujuan Mengenal Lebih Dekat Jawa Tengah.

Bagikan : Share on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+0Digg thisEmail this to someone

Tags:
2 Comments

Add a Comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *